Bier besteht zu 90 Prozent aus Wasser! Unser Brauwasser entspringt in zwei brauereieigenen Brunnen von 160 Metern Tiefe.
Das Original seit 1886
Der Weißbierklassiker vereint feinwürzige Malzaromen mit einer milden Hopfenbittere. Sein Geheimnis liegt in unseren einzigartigen ERDINGER Brauhefen.
Sie verleihen die fruchtigen Noten und den unverwechselbar frischen Geschmack. Den letzten Schliff erhält ein ERDINGER Weißbier durch eine weitere Besonderheit: Wir lassen ihm Zeit zum Reifen. Während der traditionellen Flaschengärung kann unser Bier in aller Ruhe seine herrliche Spritzigkeit und das harmonische Zusammenspiel der Aromen entfalten.
Der Geschmack
Aussehenfrischgelb leuchtend, feine Hefetrübung, kompakter Schaum
AromaMalz- und Hefearomen, frisch aromatisch mit feinen floralen Noten
Geschmackfeinwürzige Malzaromen, fruchtige Noten, feine Süße, mild und elegant, etwas Hopfenwürze, im Antrunk erfrischend spritzige Säurenote
Mundgefühlvollmundig; spritzig perlende Kohlensäure, Hopfennote rundet langanhaltenden Geschmack im Mund ab
Hier bürgt der Eigentümer noch selbst für die Qualität.
Unsere Zutaten – kompromisslose Qualität
Das Rezept für unser klassisches ERDINGER Weißbier ist so alt wie unsere Privatbrauerei, also über 130 Jahre. Seit damals ist es unverändert. Diesen Schatz hüten die Braumeister als ein kostbares Geheimnis.
Wichtiger Hinweis für Allergiker: Unsere Weißbierspezialitäten enthalten sowohl Gersten- als auch Weizenmalz!
Unser Quellwasser
Unser Malz
Malz gibt dem Bier seinen Körper und die Farbe. Unsere erfahrenen Braumeister wählen ganz spezielle Weizen- und Gerstensorten aus.
Unser Hopfen
Die Seele des Bieres. Hier setzen die ERDINGER Braumeister auf erlesene Hopfensorten, die unserem Weißbier eine mild-aromatische Bittere verleihen.
Unsere Hefe
Obergärige Hefe sorgt für das typisch fruchtige Aroma von Weißbier. Die ERDINGER Brauhefe wird eigens in der Brauerei kultiviert - sie ist weltweit einzigartig.
Nährwerte des Weißbiers
100 ml enthalten durchschnittlich
- Alkohol5,3 % vol
- Stammwürze12,6 °P
- Brennwert185kJ / 44 kcal
- Fett< 0,5 g
- davon ges. Fettsäuren< 0,1 g
- Kohlenhydrate2,6 g
- davon Zucker< 0,5 g
- Eiweiß0,6 g
- Salz< 0,01 g
- Broteinheiten0,22 BE
ERDINGER Weißbier Exklusiv‑Glas
Maßgeschneidert für unser Weißbier - so entwickeln sich die Aromen perfekt:
- Die obere Kugelform konzentriert die Aromen und lässt sie intensiver erscheinen.
- Beim Trinken trifft das Weißbier durch die geschwungene Form des Glases hinter der Zungenspitze auf. Das betont die Frische. Die feine Süße bleibt im Hintergrund.
- Die Aromen entwickeln sich frisch. Die feinwürzigen und leicht fruchtigen Noten können gut wahrgenommen werden.
Wussten Sie schon?
In Bayern hat die Flaschengärung eine lange Tradition. Weil sie aufwendig und anspruchsvoll ist, wird sie heute allerdings nur noch von wenigen Brauereien gepflegt.
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